Harran ilçesine bağlı Başak ve Aşağıkesmekaya kırsal mahallelerinde alternatif ürün olarak ekimine başlanan çörek otu, çiftçilerin yeni umut kapısı oldu.
Sağlık ve mutfak alanlarında geniş kullanım alanına sahip olan bu ürün, bölgede hem ekonomik hem de tarımsal anlamda yeni bir dönemin habercisi olarak görülüyor.
Bölge çiftçileri, çörek otunun üretiminden umutlu. Yüksek katma değer sağlayan ve pazarlama açısından da avantaj sunan çörek otunun, ilerleyen yıllarda Harran Ovası’nda daha geniş alanlara yayılması hedefleniyor.
Tarımda çeşitliliğin artırılması ve çiftçinin gelir kaynaklarının genişletilmesi amacıyla başlatılan bu yeni üretim modeli, Şanlıurfa’da alternatif tarım ürünlerine yönelik ilginin artmasına da katkı sağlıyor.
